当前位置:主页 > 行业产品 >

美味牛扎糖(新手操作零失败)

发布时间:19-11-02 阅读:411

0

人做过这道菜

收藏

叶杍渝

好吃又方便的牛扎糖,很多人都感觉很好做,但对付新手来说,最紧张的便是要节制温度,有电磁炉的同伙可以很轻易做出来,但用燃具就必要一些技术。这个用量分外得当练手,不会太挥霍材料,下面为大年夜家具体先容,盼望大年夜家踊跃的交功课哦。并迎接大年夜家留言,我会只管即便回覆。

用料

棉花糖

100克

黄油

30克

1克

奶粉

40克

熟花生米

60克

蔓越莓

30克

厚味牛扎糖(新手操作零掉败)的做法

筹备材料,新手最似乎我这样把所有材料都先用小碗装好,棉花糖必然要剪小,我一个是剪成三个,这样对照轻易融化,蔓越莓剪碎。

我用的生花生,以是要自己烤熟

烤箱预热150度10分钟后把花生放进烤箱中上层150度烤20分钟阁下,时代察看,10分钟可以拿出来翻一下,再继承

烤好的花生冷却去皮后,再送进烤箱70度阁下,扭到常通键保温备用。假如你感觉麻烦可以直接买炒好的。

开中间最小火熬化黄油

黄油化后就加盐

随着就倒入棉花糖,快速搅拌

到这个状态后假如你怕棉花糖焦,可以关火,用余温把棉花糖融化

这样时就倒入奶粉,开小火快速翻拌,感到温度又上来了,怕焦就可以再次关火,用余温把奶粉和棉花糖交融。奶粉要用高脂无糖奶粉最好。

到这个状态,不沾锅,不沾刮刀就好,假如想要吃硬一点的,也可以适量再熬一下,但切切要留意不要熬偏激了

加入蔓越莓和保温的熟花生米,混杂平均就可以出锅。你可以加入任何坚果,也可以多加,但必然要熟的。

倒在一个垫有防沾布的烤盘里,冷却一会

再放入专门制作牛扎糖的模具里收拾(当然你也可以直接在上面的烤盘里塑型就好),然后放进冰箱冷藏室冷藏30分钟到1小时,自己察看软硬程度,太软太硬都不会好切。

从冰箱拿出来,可以用手按一下,假如很轻松就按下去,阐明光阴不敷,再进冰箱冷藏一会。

从冰箱掏出来切块,这个量可以做20个,很软,不沾牙。

好吃的牛扎糖就做好啦!

小贴士

每一步请大年夜家仔细看翰墨,我都写了留意事变



上一篇:代森锌 80%(可湿性粉剂)-产品-农博数据中心
下一篇:放着贵重物品不拿,为什么只偷现金?小偷一句